お肉なし☆炊き込みご飯☆ レシピ・作り方

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えころ
お肉がなくてもホクホクで美味しい炊き込みご飯です♪
いろんなきのこを使うと美味しいです♪
みんながつくった数 13

材料(4人分)

2合
しめじ
1/2株
舞茸
1/2株
にんじん
1/4本
油揚げ
1枚
ほんだし
小さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
小さじ3分の1

作り方

  1. 1
    にんじんは細切りにしておきます。
  2. 2
    油揚げも食べやすいサイズに切ります。
  3. 3
    しめじと舞茸は石づきを落とし手でさき、フライパンで炒めます。
  4. 4
    お米を研ぎ、調味料を全て入れてから、水を2合のラインまで注ぎます。
  5. 5
    上ににんじん、油揚げ、炒めたきのこを乗せて炊飯スイッチを押します。
  6. 6
    ご飯が炊けたら、よく混ぜてお茶碗に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

しめじと舞茸を炒めることによって、香ばしさがアップします!

きっかけ

たまたまお肉を準備してなくて、代わりにきのこ多めで作ってみたら美味しかったのでレシピ化しました。

公開日:2021/01/04

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯夕食の献立(晩御飯)にんじんまいたけしめじ

このレシピを作ったユーザ

えころ 初心者でも簡単に作れるものがメインです。 なるべくレシピには写真をつけるようにしています。 フォローも気軽によろしくお願いします◎ 2022.09〜 闘病生活から無事帰還( ˆ ˆ )/ またマイペースに料理を楽しんでいきたいと思います◎ 承認は翌日までにしています。レシピはたまにアップします。 よろしくお願いします♪

つくったよレポート( 7 件)

2022/09/12 04:16
畑しめじも参加、お肉が入らなくても美味しく頂きました。ご馳走さまでした♪
ブルーボリジ
きのこは何でも合いますよね〜♡♡ 畑しめじ気になります…!笑 秋らしくてすごく美味しそうですね(*´﹃`*) おかわり間違いなしです!!✧︎
2021/11/10 18:47
❤・・❤です♪炒めっていう肝心なトコを省いたけど、油揚げを増やしてwキノコはマネっ子だけど、同感↑それぞれに違う味(持ち味も)あるから♡好きなお焦げも一杯♡ポチ
ジョン・リーバス
いつもレポありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*とっっても美味しそう✧︎*。いろんなきのこ入れると秋らしくて食感も楽しめますもんね◎私もお焦げラブです♡笑

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