ささみの酒粕&塩麹漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 食品専用の耐熱性ポリ袋に酒粕、液体塩麹を入れて手で揉んでペースト状にする
- 2 1にささみを入れて袋の上から手で読んで馴染ませる
- 3 出来るだけ空気を抜いて口を縛り冷蔵庫で半日寝かせる
- 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし火を止めて3を入れ蓋をしてそのまま冷めるのを待って出来上がり
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