健康と美容にイカとパプリカの甘酢炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
vegeger
健康と美容にいいイカとパプリカに、しょうが・ニンニクを使い疲労回復・滋養強壮にも最適な一品です。夏バテ対策に是非とも試してみてくださいね。
材料（２人分）
- するめいか（カット済） １パイ
- パプリカ赤・黄 各１個
- 長ネギ 10㎝位
- しょうが １かけ
- ニンニク ２かけ
- お酒 大さじ２
- あらびき塩コショウ 少々
- かたくり粉 小さじ1.5
- ごま油 大さじ１
- ＊こぶだししょうゆ 大さじ３
- ＊みりん 大さじ１
- ＊こぶだし顆粒 小さじ２
- ＊砂糖 小さじ１
- ＊水 大さじ３
- やさしいお酢 大さじ３
作り方
-
1
＊の材料を器に入れて、レンジ600ｗで30秒チンして良く混ぜ合わせ、やさしいお酢を入れて混ぜ合わせます。
-
2
イカを水洗いして、お酒を揉みこんでおきます。
-
3
パプリカは乱切り、長ネギは千切り、しょうが・ニンニクはみじん切りにします。
-
4
フライパンにごま油・しょうが・ニンニクを入れます。
-
5
（４）に香りが立ってきたら、イカを入れてサッと炒めます。
-
6
（５）にパプリカを入れて炒めます。軽くあらびき塩コショウをして置きます。
-
7
（６）に（１）を入れてひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
-
8
お皿に盛り、長ネギをあしらって出来上がりです。
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ゆるべジの vegeger(ベジガー）と言います。野菜中心の食生活をしています。健康診断ではいつも異常なしで安心した生活が出来るのも、ゆるべジのおかげですね。野菜を中心にした簡単にできる料理を投稿させていただきます。
よろしくお願いいたします。
追伸： https://vegeger.com おひとりさま 楽しく簡単・健康料理というブログをしています。ベジガーブログで検索して遊びに来てくださいね。
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