【節約レシピ】簡単！うまい！鶏むね肉の中華丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ガラスープの素をお湯400mlで溶かしておく。

2. 2

   白菜は一口大に切り、にんじんは半月切り、しめじはほぐしておく。
   
   鶏むね肉は削ぎ切り、塩・コショウ・片栗粉(小さじ1)をまぶしておく。

3. 3

   深めのフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を焼いていく。

4. 4

   鶏むね肉に火が通ってきたら、にんじん→しめじ→白菜の順に炒める。

5. 5

   全体に油が回ってきたら、鶏ガラスープを入れる。
   
   灰汁が出たら取り除く。

6. 6

   砂糖・しょうゆを入れ、塩で味を整える。
   
   一度火を止め、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ2：水大さじ4)を入れ、ダマにならないよう混ぜ合わせる。

7. 7

   再び火を入れ、ごま油を回し入れ、1分ほど煮込んだら完成！

8. 8

   ごはんの上にかけて召し上がれ(^_^)