油なしでヘルシー！レンジでエビチリ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビは殻と背ワタをとり、水洗いし、塩でもみ、片栗粉をまぶしてよくもみ、水で洗い流し、水気をふきとる。
2. 2 洗ったエビに片栗粉をたっぷりまぶす。
3. 3 たっぷりのお湯を沸かし、片栗粉をまぶしたエビをゆでて、ザルににあげておく。
4. 4 耐熱ボールにケチャップ、水、しょうゆ、砂糖、中華だしの素を入れ、よく混ぜる。
5. 5 レンジにかけ、沸騰しない程度に加熱する。
6. 6 ネギを細かく切り、5の中に入れる。
7. 7 さらにレンジに1分ほどかける。
8. 8 ゆでておいたエビを入れ、よく混ぜる。
9. 9 レンジで1分ほど加熱し、いったん取り出す。
10. 10 よく混ぜて、再度レンジにかけ、30秒程加熱する。
11. 11 程よくトロミがつけばＯＫ。
12. 12 仕上げに唐辛子を入れ、混ぜる。