居酒屋さんの味！香ばしレバー焼き！ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 レバーは食べやすい大きさに切って、血合いを取り除いて、水で洗い、水気を切っておく。
- 2 レバーに牛乳をかけ、30分くらいおいておく。
- 3 しょうがとにんにくをすりおろし、しょうゆ、砂糖、酒、だしの素、みりんと合わせる。
- 4 レバーを水で洗い、しっかり水気をとって3に漬け込み半日ほど冷蔵庫におく。
- 5 汁気をしっかり切って、網にのせてこんがり焼く。
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