手羽元の甘トマト煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはくし切りに。しめじは石づきをとりほぐす。
じゃがいもは皮をむき1センチの厚さに切る。
- 2 手羽元は水分をふきとり塩こしょうする。小麦粉をまぶす。
-
3
大きな鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、手羽元を焼く。
- 4 表面に焼き色がついたら1度取り出す。
-
5
空いた鍋にカットトマトを入れて煮立てる。（なべ底をこそぐように混ぜながら）酸味を飛ばす。
-
6
具材、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れてひと混ぜしふたをして煮る。（弱火で）
- 7 20～30分くらい煮たら味を塩コショウで味を調えて出来上がり。
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