冷しゃぶサラダうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（今回は冷凍） １玉
- 豚薄切り肉（ロースやしゃぶしゃぶ用） 50g
- ゆでたまご 1/2個
- プチトマト ２個
- サニーレタス ２枚
- めんつゆ（かけ用にうすめたもの） 100cc
- いりごま ひとつまみ
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でる
氷水に取り、冷めたらザルに上げておく
サニーレタスは洗ってちぎり、ボウルで受けたザルに入れて、冷蔵庫の野菜室に入れておく
（シャキッとなります） -
2
ゆで卵半分は、縦横半分に切る
プチトマトは半分～1/4に切る
かけつゆをパッケージ通りに薄めて用意し、冷蔵庫で冷やしておく -
3
鍋にお湯を沸かし、胃丼を茹でる
冷凍うどんは麺を入れて再沸騰してから２分３０秒くらいでザルに上げ、流水でもみ洗いし滑りを取る -
4
皿にサニーレタスを敷き、（外側に並べる）
真ん中にうどんを盛るりいり胡麻をトッピングする
豚しゃぶを乗せてまわりにゆで卵、プチトマトをトッピングする -
5
冷やしておいたつゆをまわしかけて出来上がり
お好みでおろし生姜を添えても。
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- 料理名
- 冷しゃぶサラダうどん
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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