残ったお刺身で揚げないマグロの竜田揚げ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロの刺身 ６切れ
- 濃縮麺つゆ 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
- 油 大さじ１
作り方
- 1 マグロに麺つゆと醤油で下味をつけておく。
- 2 マグロに片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油を入れて、中火で火が通るまで焼く。
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3
【おまけ】
写真は、イカとハマチのお刺身を照り煮にしたものも一緒に盛り付けています。
ハマチとイカは、マグロと一緒に下味をつけ、残ったつけ汁と一緒にフライパンで照り煮しました。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロの竜田揚げ風
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M6662012/08/05 23:20
切り出しのマグロで作りました。お醤油の味がしっかり染みて、美味しかったです。
レシピへのコメント
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ちょっと多めの油で焼いて竜田揚げ風にしてみました＾＾