手羽元&ホタテ入り☆鍋奉行の具だくさん 塩なべ レシピ・作り方

手羽元&ホタテ入り☆鍋奉行の具だくさん 塩なべ
  • 約1時間
  • 500円前後
アコラ3382
アコラ3382
我が家は鍋に入れた出汁とり昆布も一緒に食べています☆手羽元からも鶏だしが出て、更に美味しさUPしますよ~^^

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 ・土鍋に水を入れ、乾燥昆布にはさみで切れ込みを入れ、鍋に入れる。(約30分位)
    ・全ての材料の下ごしらえをする。
    ・別の鍋でお湯を沸かし、手羽元を下茹でする。
  2. 2 ・鍋に大根、にんじんを入れ火をつけ、にんじんに火が通ったら、一旦火を消し、全ての材料を入れる。
    ・ボール等に鶏がらスープと●を入れよく混ぜてから鍋に回し入れる。
  3. 3 ・沸騰してきたら様子を見て、火を止め、フタをしたまま3分位蒸らして出来上がりです☆

きっかけ

一番大好きな味の鍋です☆ホタテがあったら断然塩なべ!!エビ等の海鮮を入れても美味しいですよね^^ポン酢で食べるお鍋に飽きた時に作ってみたら、新鮮さがあってオススメです☆

おいしくなるコツ

土鍋は保温力があるので、煮立ったらすぐに器に盛らずに蒸らすと味が馴染みますよ☆

  • レシピID:1480003707
  • 公開日:2012/02/29
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簡単鍋 塩鍋 ホタテ 手羽元
料理名
鍋奉行の具だくさん 塩なべ
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