えのき、白ネギ、わかめのみそ汁 レシピ・作り方

えのき、白ネギ、わかめのみそ汁
  • 約10分
ruby&nao
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えのきのシャキシャキ食感と白ネギの甘味がおいしいおみそ汁です。

材料(4~5人分)

  • えのき 1/3パック
  • 白ネギ 1/2本
  • 乾燥わかめ ひとつまみ
  • だし汁 800cc
  • みそ 大さじ3くらい

作り方

  1. 1 えのきは石づきを切り、ほぐして半分に切る

    ねぎは輪切りにする
  2. 2 鍋にだし汁を沸かし、えのきと白ネギを入れて2~3分ほど煮る
    乾燥わかめを加えて開いたら火を弱め、味噌を溶き入れて火を止め出来上がり

きっかけ

えのきと白ネギにわかめで彩りを+

おいしくなるコツ

えのきの食感を楽しむためにあまり煮すぎないようにします。 味噌を溶いたらすぐに火を消します。

  • レシピID:1480003685
  • 公開日:2012/02/23
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カテゴリ
えのき
関連キーワード
みそ汁 えのき 白ネギ わかめ
料理名
みそ汁
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つくったよレポート(2件)

  • korinnnn
    korinnnn
    2013/03/28 09:36
    えのき、白ネギ、わかめのみそ汁
    えのきの食感が残っているし、とっても美味しかったです(*^ω^*) ごちそうさまでした♡
  • まめもにお
    まめもにお
    2012/04/15 09:46
    えのき、白ネギ、わかめのみそ汁
    こんにちわ!えのきのシャキシャキ感と、ネギの甘みがとても美味しかったです (^_^)きのこから、よい出汁が出ていました (*´∀`*)素敵なレシピ、ありがとう♥

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