簡単和食☆ほんわり優しい味♪豆腐とみょうがの味噌汁 レシピ・作り方

簡単和食☆ほんわり優しい味♪豆腐とみょうがの味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
アコラ3382
アコラ3382
みょうがもお味噌汁に入れると優しい香りが出て、美味しいんですよね☆

材料(2人分)

  • お椀2杯分
  • 昆布だし(顆粒) 3g
  • 豆腐 1/2丁
  • みょうが 3個位
  • 油揚げ 1枚
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 少々
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ2/3

作り方

  1. 1 ・みょうがは千切りにする。
    ・豆腐は食べやすい大きさに切る。
    ・油揚げは湯抜きし、食べやすい大きさに切り分ける。
  2. 2 ・鍋に水と昆布だしを入れ、沸騰したら弱火にし、豆腐、みょうが、油揚げを入れる。
    ・みょうががしんなりしてきたら、味噌以外の調味料を入れる。
  3. 3 ・3分程度煮たら、火を止め味噌を溶かし入れ、沸騰させないように温めれば出来上がりです☆

きっかけ

みょうがが余ってしまい、何かに使えないかなぁ…と思って作ってみました。 みょうがのしゃきしゃき食感と優しい香りがほんわり広がります^^

おいしくなるコツ

お味噌を入れたら沸騰させないように注意してくださいね^^

  • レシピID:1480003597
  • 公開日:2012/02/17
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その他の味噌汁
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簡単 味噌 みょうが 豆腐
料理名
ほんわり優しい味♪豆腐とみょうがの味噌汁
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