キムチ鍋の素と専用豆腐で簡単スンドゥブ風鍋レシピ・作り方

Name: キムチ鍋の素と専用豆腐で簡単スンドゥブ風鍋
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: キムチ鍋の素（２倍濃縮ボトル） １本; スンドゥブ用豆腐 ２パック; 牡蠣 １パック; えび １０尾; 豚バラ切り落とし １パック; 白菜 ４枚くらい; 白ねぎ １本; しめじ １パック; 大根 １０㎝; 人参 5ｾﾝﾁ; マロニー １袋

約30分

ruby&nao

濃い味のスンドゥブ専用豆腐は、とろける食感でキムチ鍋にも良く合いました
家族の希望でアサリではなく牡蠣を使いました

みんながつくった数 2 件

材料（5人分）

キムチ鍋の素（２倍濃縮ボトル）１本
スンドゥブ用豆腐２パック
牡蠣１パック
えび１０尾
豚バラ切り落とし１パック
白菜４枚くらい
白ねぎ１本
しめじ１パック
大根１０㎝
人参 5ｾﾝﾁ
マロニー１袋

作り方

1 大根は拍子木切り、人参は輪切り、白菜は芯に近い部分は斜めに短めに切り、葉の部分は大きめに切る
ねぎは斜め切り、シメジは石づきを切ってほぐしておく
2 牡蠣はパックを開けてボウルに身だけを入れ（水は捨てる）塩、片栗粉各小さじ1をマブして手で優しく揉み、水を加えて混ぜて汚れた水を流し、3回程水を換えて振り洗いしザルにあけておく
3 土鍋にキムチ鍋の素を入れ、空き容器に同量の水を量って鍋に入れ大根、人参を入れて火に掛ける
4 沸騰したら豚肉、白菜、ねぎ、マロニー、しめじ、えびも入れて蓋をして煮る
一煮立ちしたらスンドゥブ用豆腐を崩して入れ、
最後に牡蠣を加えて火が通ったら出来上がり
5 最後はスンドゥブ用の豆腐が溶け崩れたまろやかなキムチ鍋スープに、ご飯を入れて混ぜ、煮立ったらトロケルチーズを乗せて蓋をして２分ほど煮るとスンドゥブ風雑炊の出来上がり
海苔を乗せても