キレイな三色☆エビとブロッコリーと卵の中華あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分け、茎は下の方を切り、残りを短めの棒状に切り、固めに下ゆでしておく
ニンニク、しょうがはみじん切りにしておく
調味液（水、ガラスープ、うすくち醤油）を作る
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2
エビは殻を剥き、尻尾も取り、洗って水気をふき取っておく
エビの背の部分に切り込みを入れ、ワタが有れば取っておく
下ごしらえ後、酒をふりかけておく
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3
【ふわふわ大きめ炒り卵を作る】
レシピID：1480000806
参照してください。
菜箸4本でいざ！かき混ぜ！
出来たらお皿にあけておく
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4
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、ニンニク、生姜を炒める。
香りが出たら火を中火にし、エビを入れ有る程度色が変わるまで炒める
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5
ブロッコリー、卵を加えサッと混ぜ合わせ、塩コショーをする。
調味液（水、ガラスープ、うすくち醤油）を回し入れ弱火で5分ほど煮込む
水溶き片栗粉を入れてトロミが付くまで混ぜる
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビとブロッコリーと卵の中華あん
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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