母の鮭寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 米を水控えめで炊く。(2合で炊けば十分です。)
-
2
塩鮭を焼く。(10分ほど)
1切れならアルミホイルでオーブントースターで焼けます。 - 3 ご飯が炊けたら、しゃもじで十文字に切り少し蒸らす。
-
4
塩鮭が焼けたらほぐす。
あとでご飯と混ぜ合わせるので大きめでも平気です。
-
5
調味料を混ぜ合わせ、すし酢を作る。
ご飯をボウルにいれ、作ったすし酢を回しかけ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる。 - 6 ほぐした塩鮭を5に入れ、ご飯を切るように混ぜる。
-
7
ペーパーなどを上に軽く被せ、少し時間を置き馴染ませる。
- 8 お皿や器に盛り付け、完成★
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CHISA☆ごはん☺︎
味覚が薄味なので、皆さんのレシピの味付けを控えめにさせて作らせてもらっています(〃'▽︎'〃)
簡単にできる&一般家庭の冷蔵庫にある食材で作れるレシピが大変助かります！
基本ごま油や炒めるときの油は使わず、酒と味醂は水で代用してます〜
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ご飯の量は炊きあがり400〜500gくらいなら大丈夫です。