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3月3日はひなまつり☆桃の節句に合わせて「ひなちらし」を作ります。ひまなつりには、はまぐりのお吸い物が定番ですが、はまぐりの貝殻はピッタリと対になっているので、一生一人の人と添い遂げるようにという願いが込められています。汁物には「はまぐりのお吸い物」を組み合わせています。
こちらでは鮭とイクラを使って、親子ちらしを作ります。鮭やイクラ、玉子、インゲンが使われているので、彩りがキレイです☆市販の粉末すし酢を使うと、酢飯が簡単に作れます。 副菜にはからし菜とツナマヨ和えを作りましょう。からし菜は、茎と葉の部分を時間差で茹でることでそれぞれの食感を残すことができます。茹でたからし菜を和えるだけで完成します。 はまぐりのお吸い物には、三つ葉を添えていただきましょう。
女の子の節句、ひなまつりなので、飾り付けもかわいく仕上げてあげましょう。ハムやきゅうりを型抜きで梅型に抜くだけで、かわいらしいひなちらしになります。星型などでも良いですね♪ 副菜にはたらの芽と大根のサラダを組み合わせます。たらの芽は、茹でる前に十字の切り込みを入れておくと、火の通りを均一にすることができます。もちろん、茹で時間の短縮にも。 デザートには手作りのひなあられを作ります。
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だだちゃ豆とじゃがいもの春巻き by 山形県鶴岡市
カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
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1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌