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たらの芽と大根のサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • たらの芽

    4個

  • 大根

    150g

  • 小匙1/4

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 白ゴマ

    大さじ1

  • 醤油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たらの芽と大根のサラダ
  • 300円前後

たらの芽の天ぷらに飽きたらサラダでどうぞ

作り方

  • 1

    大根は皮を剥き千切りにする。
    ボウルに千切り大根と塩を混ぜ、30分程休ます。

  • 2

    タラの芽のはかまを取り、芯に+字に切り込みを入れる。
    沸騰した湯に塩を適量入れ、タラの芽を1~2分ゆでる。
    サッと水洗いしてシッカリ水気を切り、食べやすい長さに切る。

  • 3

    大根を搾って水を切る。
    ボウルに大根、タラの芽を入れ、マヨネーズ、白ゴマを混ぜ、最後に醤油を少々加え完成。

きっかけ

天ぷらに飽きたら

おいしくなるコツ

たらの芽は食べる直前に調理した方がいいですよ。
作り置きは色が悪くなりやすいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > たらの芽

レシピID: 1360000963

公開日:2011.04.26

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.04.28 10:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:4/28更新予定

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 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

関連情報

料理名
たらの芽サラダ
料理用途
普段の料理

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