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ひなまつり用ちらしずし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひなまつり用ちらしずし

かわいいお重箱を買ったので、それに合わせてかわいいちらしずしにしてみました^^

作り方

  • 1

    ご飯を炊く
    酢飯用に水分は少なめで、昆布を入れて炊く。

  • 2

    材料の*を混ぜ合わせ、酢飯用の合わせ酢を作る。

  • 3

    にんじんとしいたけを細かく切り、にんじんが柔らかくなるまでゆでる。(ゆでる水は分量外)

  • 4

    3の水分を切り、2と合わせておく。

  • 5

    ご飯が炊きあがったら、ボールにとりだし、4を回しかけて、うちわであおぎながら混ぜる。混ざったら、濡らした布巾をかけてあら熱がとれるまで置いておく。

  • 6

    上のトッピングを作る。
    きゅうりは5mm幅の輪切りにし、梅の型で抜く。
    海老は塩水でゆでて皮をむく。
    ハムも梅の型で抜く。

  • 7

    さやいんけんは、薄く斜めに切る。
    金糸卵を作る。
    カニカマは、裂いておく。

  • 8

    ご飯が冷めたら、器に入れ、金糸卵→ハム・きゅうり・海老・さやいんげんを飾り、中央にカニカマをのせて出来上がり。

きっかけ

ひなまつりらしいご飯が食べたくて作ってみました。

おいしくなるコツ

にんじんとしいたけを茹でて、合わせ酢と混ぜたものは、前日に作っておくと味がしっかりしみ込んでおいしいです。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
ひな祭り > ひな祭りちらしずし

レシピID: 1870005654

公開日:2013.02.26

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レシピへのコメント

2件

*^v^*.
*^v^*. 2015.03.11 12:32

うれしいですvありがとうございます^^
メールに気が付かず><。Pickupレシピコーナーはチェックできませんでしたが、何人かの方に作っていただけましたv参考にしていただいた方ありがとうございました^^
また産休・育休にはいるので、レシピ投稿頑張っていきたいですv

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.02.27 18:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月1日(日)のPickupレシピコーナーに、*^v^*.さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
ひなまつり ちらし寿司
料理用途
お祝い

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