●簡単シンプル♪長ねぎの黒酢白だし赤ワインピクルスレシピ・作り方

Name: ●簡単シンプル♪長ねぎの黒酢白だし赤ワインピクルス
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: 長ねぎ 1本分（白い部分を使用）; 水（長ねぎの辛み抜き用） 長ねぎが十分浸る分量; ●黒酢 3回し; ●白だし 2回し; ●赤ワイン 2回し

1時間以上
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★長ねぎレシピ第五弾♪今回は「主に長ねぎだけを、漬けるだけ超簡単」ピクルス開発(n*´ω`*n)長ねぎの白い部分を使って、意外な調味料でドレッシング！

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材料（2～3人分）

長ねぎ 1本分（白い部分を使用）
水（長ねぎの辛み抜き用）長ねぎが十分浸る分量
●黒酢 3回し
●白だし 2回し
●赤ワイン 2回し

作り方

1 ・長ねぎを幅1cm程の輪切りにし、水を張ったボウルに浸しておく。

★今回は、白い部分を中心に使用♪長ねぎの辛味が苦手な方は、長めに浸水しておくと、上手に抜けてくれます(*ﾉωﾉ)
2 ・手順1長ねぎの水を軽く切り、電子レンジ600Wで3分加熱する。

★電子レンジ加熱によって驚くほど量が少なくなるので、たくさん食べたい方は多めに長ねぎの量を確保した方がよいかも♪
3 ・密封可能なビニール袋に、手順2長ねぎ＆●印材料を入れて、しっかり蓋をする。
・そのまま常温で数時間放置すれば完成♪

★材料に熱を帯びるため＆今は冬のため敢えて常温で漬けてるよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長ねぎを簡単シンプルに美味しく食べようシリーズ(n*´ω`*n) 　今回は超シンプルなピクルスやけど、最近見つけた「黒酢×赤ワイン」の美味組合せを使い、今回はちょっと和風に寄せてみた( ´艸｀) 　予想以上にコレは美味！ぜひ試してみて♪

おいしくなるコツ

・長ねぎの辛み抜きのため、水さらしした方が私は丁度よくて好きです(n*´ω`*n) ・調味料意外に長ねぎしか使ってないのに、この美味さはかなりズルい( ´艸｀)もちろんお酒にも合うから、私みたいな飲兵衛さんも大満足の一品に仕上がったわ★彡

レシピID：1470032702
公開日：2024/01/13

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カテゴリ: 簡単おつまみ白だし黒酢ワインに合うおつまみ長ネギ（ねぎ）

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料理名: 簡単　長ねぎ　だけ　黒酢　白だし　ワイン　ピクルス

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。