●簡単シンプル♪長ねぎと牛肉オイスターソース炒め● レシピ・作り方

Name: ●簡単シンプル♪長ねぎと牛肉オイスターソース炒め●
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 長ねぎ 20g（青い部分中心）; 水（長ねぎの辛み抜き用） 長ねぎが十分浸る分量; 牛肉の薄切り 100g; 白だし 3回し; オイスターソース 大さじ1

5分以内
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流★長ねぎレシピ第一弾♪今回は「焼くだけ超簡単」炒め物を開発(n*´ω`*n)長ねぎの青い部分を中心に使うことで、彩り＆食感がUPするよ(〃´∪｀〃)ゞ

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材料（2人分）

長ねぎ 20g（青い部分中心）
水（長ねぎの辛み抜き用）長ねぎが十分浸る分量
牛肉の薄切り 100g
白だし 3回し
オイスターソース大さじ1

作り方

1 ・長ねぎを幅5mm程の輪切りにし、水を張ったボウルに浸しておく。

★今回は、青い部分を中心に使用♪長ねぎの辛味が苦手な方は、長めに浸水しておくと、上手に抜けてくれます(*ﾉωﾉ)
2 ・フライパンに牛肉を広げ、白だしを回しかけ加熱する。
・牛肉に8割程火が通ったら、軽く水を切った手順1長ねぎを加えオイスターソースを加えて加熱する。
・長ねぎがしんなりすれば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

長ねぎを簡単シンプルに美味しく食べようシリーズ(n*´ω`*n) 　今回は超シンプルな炒め物やけど「油を使わず白だしで煮るイメージ」で、やつはし流にこだわってヘルシーな仕上がりで作ってみた( ´艸｀) 　お酒にもめっちゃ合う(*ﾉωﾉ)

おいしくなるコツ

・長ねぎの辛み抜きのため、水さらしした方が私は丁度よくて好きです(n*´ω`*n) ・お肉に火が通りすぎないうちに、長ねぎを加えてお仕上げするのがコツ( ´艸｀)♪牛肉も長ねぎも、適度なやわらかさで美味しく頂けちゃうよ((ﾉｪ`*)っ))

レシピID：1470032698
公開日：2024/01/13

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カテゴリ: 簡単おつまみ長ネギ（ねぎ）白だしオイスターソース牛肉薄切り

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料理名: 簡単　シンプル　長ねぎ　牛肉　オイスター　炒め

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。