●都城市返礼品★紅はるかで♪焼芋＆焼林檎デリサラダレシピ・作り方

Name: ●都城市返礼品★紅はるかで♪焼芋＆焼林檎デリサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 薩摩芋「紅はるか」（都城市返礼品） 小1本; りんご 1/2個; マヨネーズ 大さじ1; チリパウダー 5振り位; ブロッコリー 1/4個

約30分
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

都城市返礼品レシピ第3弾♪今回は焼芋×焼林檎×マヨネーズという、万人受け間違いなしの激旨デリサラダを開発(*ﾉωﾉ)腹持ち抜群、且つヘルシーやし彩りも鮮やか★彡

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

薩摩芋「紅はるか」（都城市返礼品）小1本
りんご 1/2個
マヨネーズ大さじ1
チリパウダー 5振り位
ブロッコリー 1/4個

作り方

1 今回は都城市のふるさと納税返礼品「熟成紅はるか 10kg」を使用します♪

★実は私、毎年大好きでコレ購入してるよ( ´艸｀)土付きで届いて新鮮やし、何より圧倒的な甘みに病みつき♪
2 ・薩摩芋をよく洗い、蓋の出来る耐熱皿に入れオーブントースターで「30分」じっくり焼く。

★このひと手間で、甘さ＆ホクホク感が格段に上昇！尚この後和えるので少々固め仕上がりでOK♪
3 ・林檎をよく洗って厚さ1cm程に切り、蓋の出来る耐熱皿に入れオーブントースターで「30分」じっくり焼く。

★手順2薩摩芋と同時にオーブントースターに入れて焼けば、時短になります♪
4 ・ブロッコリーを1房ごとに分け、シリコンスチーマーに入れてレンジ600で3～4分加熱する。

★柔らか目のブロッコリーがお好みなら、5分位加熱すると子どもでも食べやすく仕上がるよ♪
5 ・薩摩芋＆林檎を食べやすい大きさにカットし、マヨネーズ＆チリパウダーを加えてよく混ぜる。
・ブロッコリーを先に器に乗せ、その上から上記の「薩摩芋&林檎マヨネーズ和え」を乗せて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

薩摩芋が大好きで、主食代わりに食べてるんちゃうかと思うくらい( ´艸｀)特に都城市の薩摩芋は甘味が強く、加熱すればするほど甘味が増すのでホンマに大好き(n*´ω`*n) 普段は焼芋で食べるけど、今回は万人受け必至のデリサラダを作ってみた♪

おいしくなるコツ

・薩摩芋＆林檎は皮付の方がお勧め♪和えても崩れにくく見た目の彩りも美しい(n*´ω`*n) ・ぜひマヨ和え&ブロッコリーを一緒に食べてね♪ ・いつもの焼芋作りの時はトースターで45分以上加熱するけど、最後に和える工程があるので短めで可♪

レシピID：1470032202
公開日：2022/12/25

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カテゴリ: さつまいも火を使わないでおつまみブロッコリーマヨネーズりんご

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料理名: 都城市　紅はるか　焼芋　焼林檎　デリサラダ　マヨ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。