●【スパークリングに合う】簡単ヘルシーカルボナーラ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし流ワインに合うレシピ第3弾♪今回は高カロリーになりがちなパーティーメニューをヘルシーアレンジ(*ﾉωﾉ)生クリーム不使用やから胃にもたれず軽い仕上がり★
材料（2人分）
- スパゲティ 300g
- 卵黄 卵1個分
- 粉チーズ 30g
- 粗びき黒胡椒 少々
- ●茹でほうれんそう 50g（今回は胡麻和えをリメイク♪）
- ●ツナ缶 1缶
- ●ニンニクチューブ 3cm
作り方
-
1
・スパゲティをたっぷりのお湯で茹でる。
＜茹で上がるまでの間、手順2以降を進めておきます♪＞
・スパゲティが茹で上がったら、火を止めてざるに上げて、しっかりと水気を切っておく。
-
2
・卵を卵黄＆卵白に分ける。
・卵黄に粉チーズ＆黒コショウを加えて、よくかき混ぜておく。
★濃厚な味わいにするため、今回は卵白を使用しません♪別のお料理にでも転用します( ´艸｀)
-
3
・ツナ缶は、油切りしておく。
・フライパンに●印材料を入れて炒める。
★ツナに含まれる油のお陰で、焦げ付かず炒められるので、敢えて油を加えずとも作れちゃいますよ(n*´ω`*n)
-
4
・手順2の卵黄ソースに、手順1スパゲティ＆手順3の具を加えて、均一に混ざるように和えれば完成♪
★生クリームを使わずに、ここまで美味に仕上がるとはギルトフリーで嬉しい( ´艸｀)
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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