簡単カオマンガイ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き、水分を拭き取っておく。
米は洗って水気を切っておく。 - 2 鍋に米と水、おろし生姜・おろしニンニク・酒・塩・鶏ガラスープの素を加えて軽く混ぜ、最後に鶏もも肉をなるべく重ならないように乗せて火を点ける。火加減は強火です。
- 3 沸騰したら蓋をして火を弱め13分ほど炊き、小さくチリチリと弾けるような音がしてきたら火を止め、蓋を取らずに10分蒸らす。
- 4 鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさにカットする。火傷注意。
-
5
ご飯と共に盛り付ける。
大皿にお好きな野菜や惣菜と一緒に盛り付けると映えます。
スイートチリソース、ごまダレ、生姜醤油等、お好みのタレで召し上がれ。
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