干し椎茸のひじき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは水に浸けて戻し、水を切っておく。
2. 2 人参は少し厚めの細切りにしておく。
3. 3 油揚げは小さめの短冊切りにする。
4. 4 ・干し椎茸は・白湯を注ぎ、戻しておく。出汁はとっておく。
5. 5 戻った干し椎茸を細切りにする。
6. 6 干し椎茸からでた出汁と☆を混ぜ合わせておく。
7. 7 フライパンにサラダ油をいれ、中火で熱する。
   人参をいれ、1分炒める。
8. 8 水気を切ったひじき、大豆、油揚げ、干し椎茸を加え混ぜる。
9. 9 ☆出汁を加えて8分間煮詰める。
10. 10 お皿に盛り付けて出来上がり！