長芋グラタン レシピ・作り方

長芋グラタン
  • 約1時間
  • 300円前後
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簡単長芋グラタン!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 長芋は皮を剥きすりおろす。
  2. 2 玉ねぎはスライスする。
    餅はトースターで軽く焼き1cm角の角切りにしておく。
  3. 3 明太子は皮を除いておく。
  4. 4 フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱。
    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
  5. 5 薄力粉を加えて牛乳を少しづつ入れヘラで混ぜていく。
  6. 6 牛乳を足しては混ぜる、を繰り返す。
  7. 7 全体が均一に混ざったら長芋、皮を除いた明太子、コンソメ、醤油を入れて混ぜる。
  8. 8 ざっくりと混ぜたら火をとめる。
  9. 9 グラタン皿に切っておいた餅を入れる。
  10. 10 上から作った長芋の生地を入れる。
  11. 11 ピザ用チーズをのせマヨネーズをかけ、飾り用の明太子をのせる。
  12. 12 220℃で余熱したオーブンで15分焼く。
  13. 13 パセリをトッピングして出来上がり!

きっかけ

海苔をトッピングしても美味しいです!

  • レシピID:1470032897
  • 公開日:2024/10/31
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カテゴリ
長芋お餅マヨネーズ玉ねぎ明太子
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