●簡単♪鶏玉葱豆腐の爽やか生姜煮★西のまるごと鍋● レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
関西在住★やつはし流「まるごと鍋」レシピ第五弾♪今回は自家製鶏ガラスープ＆鶏ミンチを使い、お豆腐＆Wお葱とさっぱり炊いてみた☆彡モリモリ食べられるのにヘルシー！
材料（2～3人分）
- 鶏ミンチ 1パック
- 水（下茹で＆アク取り用） 200cc
- ●玉葱（淡路産、まるごと使用♪） 小2個
- ●しょうが（皮までまるごと使います♪） 小1個
- ●木綿豆腐 1丁
- ●小口ネギ 1パック（まるごと豪快に♪）
- ●鶏ガラスープ（鶏一羽から取った自家製） 300cc
- ●醤油（主人が毎回四国からお取り寄せ♪） 2～3回し
- ●粗びき黒コショウ 適量（お好みで♪）
作り方
-
1
・お鍋に鶏ミンチ＆水を入れて下茹でする。
・玉葱は食べやすい大きさに、生姜は角切りに切る。
・鶏ぶつ切りからあくが出たら除去する。
★鶏ミンチは大き目の固まりになってもOKです♪ -
2
・同じお鍋のまま、●印材料を入れてフタをし約10分じっくり煮る。
・各材料に火が通ったら完成♪
★木綿豆腐は手やお箸で崩しながら入れればOKです♪包丁で切るより味が染みやすいよ！
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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