スパイシーカレー レシピ・作り方

スパイシーカレー
  • 約30分
  • 500円前後
うちなち
うちなち
辛味が強めのスパイスカレーです!

材料(1人分)

  • サラダ油 大さじ2
  • クミン 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • 八角 2個
  • おろしニンニク 小さじ1/2
  • おろし生姜 小さじ1.5
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/3本
  • ターメリック 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1.5
  • カイエンペッパー 小さじ1/2
  • トマト缶 200g
  • チリパウダー 小さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ご飯 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダ油、クミン、ブラックペッパー、八角を入れて香りがするまで炒める。
  3. 3 おろしニンニク、おろし生姜、①を加えて炒める。しんなりしてきたら、ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパーを加えて炒める。
  4. 4 トマト缶を入れて10分煮込む。
  5. 5 チリパウダーと粉唐辛子を入れて煮込み、塩を入れる。
  6. 6 お皿にご飯を盛り、カレーをかける。

きっかけ

辛いカレーが食べたかったので。

  • レシピID:1470027340
  • 公開日:2021/05/15
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