極旨ソースでご飯がススム！チキンソースカツ！ レシピ・作り方
材料（4～人分）
- 鶏もも肉 1kg
- 〇卵 2個
- 〇小麦粉 大さじ4
- 〇水 大さじ3
- パン粉 100ｇ
- サラダ油(揚げる用) 適量
- ☆ウスターソース 大さじ4
- ☆ケチャップ 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆料理酒、みりん 各大さじ3
- ☆めんつゆ(4倍濃縮タイプ) 大さじ1
- いりごま ひとつまみ
作り方
-
1
バッター液を作る。ビニール袋を2枚重ね、〇を全て入れて、袋の上から揉みこみよくまぜあわせる。
-
2
鶏もも肉を①の袋に投入。袋の上から揉みこむ。
-
3
②にパン粉をつける。
- 4 180度のサラダ油で揚げる。
-
5
鍋に☆の調味料を全て入れ加熱。沸騰したら火を止め、④の揚げたカツを鍋に入れてソースを絡ませる。
-
6
完成！我が家はご飯の上にキャベツを敷き詰めてその上にソースかつをのせ、白ごまをひとつまみふったソースカツ丼にしてたべるのが大好きです！
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