パプリカの青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は塊肉を買ったので、塊肉を薄くスライスします。

   

2. 2 スライスした牛もも肉を細切りします。

   

3. 3 細切りした牛もも肉に酒と醤油を振りかけした味をつけるため10分くらいおきます。

   

4. 4 下味をつけた牛もも肉の水気を切ります。

   

5. 5 水気を切った牛もも肉に片栗粉を振りよく混ぜ合わせます。

   

6. 6 熱したフライパンに片栗粉をつけた牛もも肉を入れて焼きます。

   

7. 7 肉に火が通ったら細切りしたピーマンとパプリカを入れてサッと炒めます。

   

8. 8 サッと炒めたらオイスターソースを入れます。

   

9. 9 次に鶏がらスープの素を入れて全体に味を絡ませたら完成です。