太刀魚だし白菜ごぼう酒粕スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水と太刀魚の骨を鍋に入れてひと煮立ちさせ、骨を取り出して酒粕を溶きながら加える。
-
2
包丁の背でごぼうの皮を削ぎ、斜めスライスして1に加える。
白菜をざく切りにして1に加える。 - 3 2にインスタント味噌汁を加えてことこと煮る。
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- 料理名
- 太刀魚だし白菜ごぼう酒粕スープ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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