万願寺唐辛子卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 万願寺唐辛子 1本
- ビーフブイヨン 少々
作り方
- 1 万願寺唐辛子の種を取って小さく刻み、さっと茹でる。
- 2 卵をボウルに溶いて1を加え、ビーフブイヨンも入れてよく混ぜる。
- 3 スキレットを熱して2の半分を流し込み、端に寄せる。
- 4 3に2の残りを流し込んで端に寄せた分を芯にしてくるんと巻く。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
- 料理名
- 万願寺唐辛子卵焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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