ソースなしでもおいしいコロッケ♪♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎはあらみじん切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、ひき肉を加えて火が通るまで炒める。 - 2 そこに、塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜ、あら熱をとっておく。
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3
じゃがいもはよく洗い、真ん中にぐるっと一周、浅く切れ込みを入れる。
ラップにひとつひとつ包み、600Wのレンジで6分加熱する。まだ固いようなら追加で加熱して下さい。
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4
手で触れるくらいまで冷めたら、切れ込みから写真のようにして皮をむく。
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5
じゃがいもをつぶす。
じゃがいもに、砂糖、醤油を加えてまぜる。 -
6
さらに、炒めたひき肉玉ねぎを加えて混ぜる。
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7
コロッケの形を作る。
それに、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、きつね色になるまで油で揚げる。
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