えのき煮冷奴乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えのきのいしづきを落とし、小鍋にぱらぱらと入れて1/3程度浸るくらいの水と醤油と料理酒とみりんを入れて、弱火で水気がなくなるまで煮る。
- 2 豆腐をお皿に移して1を乗せる。
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- カテゴリ
- 冷奴
- 料理名
- えのき煮冷奴乗せ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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ボンド子2016/10/21 06:39
とっても美味しかったです！٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶
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