種排除万願寺唐辛子ぽん酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 万願寺唐辛子 6本
- ごま油 少々
- ぽん酢 約小1
作り方
- 1 万願寺唐辛子のへたを落として縦半分に切り、種とその周辺の白い部分を徹底的に剥ぎ取る。
- 2 1をざく切りにして、ごま油を熱したフライパンでざっざっと炒め、ぽん酢を加えて汁気を飛ばすように炒める。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず全般
- 料理名
- 種排除万願寺唐辛子ぽん酢炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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