牛パプリカ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肩ロース 約100g
- パプリカ(赤・黄・オレンジ) 各約1/2個
- ぽん酢 約大１
- ブラックベリージャム 約大1
作り方
- 1 牛肉を細長く切ってフライパンでざっと炒める。
- 2 パプリカの種を取って食べやすい大きさに切り、1に加えて更に炒める。
- 3 2にジャムとぽん酢を加え、水分を飛ばすように炒める。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛パプリカ炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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