小芋のマヨネーズサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小芋 300ｇ
- 薄揚げ １枚
- シソ 適量
- マヨネーズ 大さじ３
- 白みそ 大さじ１
- 白すりごま 大さじ１
- 醤油 小さじ１
- 鰹節 適量
作り方
-
1
シソは細切り、小いもは皮付きのまま洗い、ラップをして５分ぐらいチンする。厚今に皮をむいて一口大に切る。
-
2
薄揚げは油抜きをして両面少しあぶり、３㎝ぐらいに切る
-
3
ボールに和え衣を作る。マヨネーズ＋白みそ＋すり胡麻＋醤油
-
4
３のボールに１と２を加えて混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で味を落ち着かせて、鰹節を加えて器に盛る。
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- 小芋のマヨネーズ和え
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