低カロリーでこのボリューム！豆腐肉団子のあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐 1/2丁
- ※ミンチ（あいびき） 200ｇ
- ※タマネギ（みじん切り） 1個
- ※麩（手で粉にする） ５ｇ
- ※から揚げ粉 小さじ１
- ※練り生姜 少々
- えのき 1袋
- しめじ 1パック
- しいたけ 5個
- 長ネギ １本分
- ●みりん 大さじ１
- ●焼肉のたれ 大さじ４
- ●めんつゆ 大さじ２
- ●水 ２００ｃｃ
- 塩コショウ 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
泡だて器で豆腐をなめらかになるまで混ぜる。
-
2
１に※の具材を入れてよく混ぜる。
-
3
丸く成形した２を、低温の油（分量外）でじっくり揚げる。
-
4
きのこ類と長ネギを炒める。
-
5
４の具材に火が通るのを待ってから、３と●印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
-
6
塩コショウで味を調えて、片栗粉でとろみをつける。
-
7
とろみがついたら盛り付けて完成☆
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 肉団子のあんかけ
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