鶏むね肉の柔らかい唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉をお好みで細かく切ります。

   

2. 2 袋にむね肉、塩コショウ、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、酒を入れ揉みます。そこから30分冷蔵庫でねかします。

   

3. 3 袋に小麦粉、片栗粉を入れて全体に混ぜ合わせます。

   

4. 4 ボウルに片栗粉を入れ、肉を適量取り片栗粉にまぶして余分な粉を落として揚げます。

   

5. 5 たっぷりの油に肉を入れ1分半、裏返して3分半揚げます。

   

6. 6 一度取り出して5分余熱にて火を通します。

   

7. 7 再度2分程表面を揚げ直し色を付けたら完成です！

   

8. 8 お好みでマヨネーズ等付けて食べて下さい( ^ω^ )