おぼろ昆布ライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、ふるさと納税返礼品の山形県鶴岡市の特別栽培米、つや姫を使いました。

   

2. 2 食パンをフードプロセッサーで攪拌して、パン粉をつくる

   

3. 3 ご飯に塩をまぶし、三等分にして片手で丸めるくらいにする
4. 4 さらにおぼろ昆布を周りに巻く
5. 5 おぼろ昆布を巻いたご飯に
   片栗粉をまぶす
6. 6 茶碗に卵を溶き、片栗粉をまぶしたご飯をくぐらせる
7. 7 最後にパン粉をまぶす

   

8. 8 オーブン180度15分で焼き上げる
9. 9 さらに残った卵をかけて180度5分焼く
10. 10 ⭐️を混ぜてつけ合わせとする