新玉ねぎで♩¨̮レバーの塩麹煮 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
レバーはハツと切り分けて食べやすい大きさに切る。
白い脂肪の所は切り落とし水に付けて臭みをとる。
玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに油を熱しハツとレバーを炒める。 -
2
玉ねぎ、塩麹、おろし生姜を入れて煮る。
沸騰してから3~5分 弱~中火で煮て、味を整え器に盛り付ける。
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レバー下処理 ID1460040809