コンニャク入り☆焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きうどん(たれ付き) 1人分
- 豚バラ薄切り又は小間切れ肉 30g
- 板コンニャク 1/3枚
- 白菜 1枚
- 長葱 8cm
- 米油又はお好みの油 小さじ1位
- 紅生姜(あれば) 2つまみ
- 鰹節 3つまみ
作り方
- 1 豚肉は3cm幅、白菜は食べ易い長さで芯を縦切り、葉をザク切り、長葱は斜め切り、コンニャクは千切るか細切り等 食べ易い大きさにします。
-
2
先にコンニャクに焼き色が付くよう乾煎りします。豚肉を加え更に炒めます。バラ肉の油脂を利用しましたが、必要時は油を加えて炒めて下さい。
- 3 白菜と長葱を加えタイミングを見て うどんと添付のたれを加えて炒めます。鰹節はトッピングしても、ここで加えても。お好みの炒め具合で火を止め、盛り付けて紅生姜、鰹節をトッピングします。
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