ヘルシーオイルで☆天ぷら盛り合わせ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
さつまいも、南瓜、ナスは食べよく切る。
舞茸はほぐす。
人参は千切りする。 - 2 卵をわりほぐし、小麦粉と炭酸水を混ぜ合わせる。
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3
さつまいも、南瓜、ナス、舞茸、海老を２にくぐらせ、オリーブオイルを170度に熱して入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油を切る。
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4
人参は千切りしたものを2に入れ、おたまですくって、揚げ油（分量外)を180度に熱して入れてかき揚げにし、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油を切る。
- 5 大根は皮をむいてすりおろす。
- 6 小鍋に※を入れて弱火で煮たて、5の大根おろしのすりおろし汁を混ぜる。
- 7 天ぷらに大根おろし、てんつゆを添える。
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- カテゴリ
- 天ぷら
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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