鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～レシピ・作り方

Name: 鶏肉とトマトのレンジ蒸し～塩麹ヨーグルトソース～
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚（125g）; トマト 1/2個（100g）; 塩麹 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1/2; A:ギリシャヨーグルト 大さじ1; A:塩麹 小さじ1; 乾燥バジル（あれば） 適量

約15分
300円前後

簡単ヘルシー料理研究家　ふしゆか

塩麴とオリーブオイルでしっとりした鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました♡
爽やかなのにコクがある、塩麴ヨーグルトソースで食が進みます♡

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

鶏むね肉 1/2枚（125g）
トマト 1/2個（100g）
塩麹小さじ1/2
オリーブオイル小さじ1/2
A:ギリシャヨーグルト大さじ1
A:塩麹小さじ1
乾燥バジル（あれば）適量

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作り方

1 鶏肉は皮をはいで縦半分に切り、厚さ1cmのそぎ切りにして、塩麹、オリーブオイルの順に揉み込む。トマトは厚さ1cmのいちょう切りにする。Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。
2 耐熱容器に鶏肉を入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで1分加熱する。トマトを乗せ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで1分30秒、鶏肉に火が通るまで加熱する。
3 器に盛り、ソースをかけ、バジルを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトで紫外線対策＆鶏むね肉で疲労回復できる、夏にぴったりのレシピを作りたかったからです☆

おいしくなるコツ

加熱時間は電子レンジによって調整して下さい。塩加減は塩麹の種類とお好みによって調整して下さい。

レシピID：1460047773
公開日：2022/04/17

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レシピへのコメント

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簡単ヘルシー料理研究家　ふしゆか 2022.05.22　16:21

楽天レシピ編集部様
鶏肉レシピコンテストの優秀レシピに選んで頂きましてありがとうございます！うれしいです♪
こちらこそ、引き続きよろしくお願いします☆
楽天レシピ 2022.05.17　14:12

こんにちは。楽天レシピ編集部です。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

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