小麦粉と片栗粉を別付け♪塩唐揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
肉を大きめのひと口大に切る。
ポリ袋に☆を入れてよく混ぜる。
袋の空気を抜いて15分以上置いておく。
袋に小麦粉をいれて和える。
フライパンの高さ2cmまで油を入れて温める。 -
2
バットに片栗粉を入れて肉にしっかり付ける。
中温になったら余計な粉を落とし肉を入れて揚げる。
4分ほど揚げてカラカラと高音になったら裏返す。
同様に揚げて油を切り器に盛り完成!
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