炒めずヘルシー♡野菜たっぷりミネストローネ♪︎ レシピ・作り方
材料（4.5人分）
作り方
- 1 水を沸騰させ、コンソメを入れる。
-
2
にんじん、大根を0.7～1cm角に切る。
玉ねぎも同様に切る。
鍋に入れる。
-
3
なすも同じように切り、水にさらす。皮が固ければ、ピーラーで少し皮をむくとよい。
１分くらいしたら、水を切り鍋に入れる。
-
4
しめじは石づきを取り、大きければ小さく切る。
キャベツは1cm角くらいに切る。
ウインナーは、3㎜くらいの輪切りにする。
鍋に入れる。
-
5
トマト缶のトマトを入れて、塩こしょうを適量、トマトケチャップ、だし醤油、料理酒を入れて、約20～30分中火で煮込む。
器に盛り付け、パセリを振りかける。
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トロトロに煮込んで食べやすいので、子供達も大好きなメニューです☆