あったか蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 海老は殻を剥き腹わたに切れ目を入れ塩こしょうを振り、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける
- 2 １８０度に熱した油の中に入れきつね色になるまでカラリと揚げる
- 3 蕎麦は規定時間通りに茹でる
- 4 どんぶりに白だし、お湯を入れて汁を作り茹で上がった3を入れる
- 5 仕上げに、油を切った海老フライ、天かす、ネギをのせて出来上がり
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