南瓜としめじのきんぴら風炒め♪ レシピ・作り方

南瓜としめじのきんぴら風炒め♪
  • 約10分
  • 100円以下
京たまご8836
京たまご8836
南瓜としめじのきんぴら風炒めです♪南瓜を先にレンチンしておけば焦げ付かずあっという間にできます!しめじの香りも美味♪

材料(2人分)

  • 南瓜 250g
  • しめじ 1/2袋
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 本だし 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 南瓜は、5㎜幅ぐらいの千切りにします。レンジに2分30秒かけます。
  2. 2 しめじは石づきを切って、ほぐします。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて、南瓜・しめじを加えて炒めていきます。
    酒・みりんを加えます。
  4. 4 しんなりしたら、醤油・本だしを加えて炒めからめます。
  5. 5 完成です!

きっかけ

水っぽい南瓜にあたってしまったので、炒めてきんぴら風に炒めました。炒めると水っぽさがなくなりほくほくと美味しくなります。

おいしくなるコツ

醤油の量は大さじ1ですが、薄味がお好みの方はもう少し減らして下さい。

  • レシピID:1460036847
  • 公開日:2020/10/29
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カテゴリ
かぼちゃしめじ
料理名
南瓜としめじのきんぴら風炒め♪
京たまご8836
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つくったよレポート(3件)

  • eina
    eina
    2021/10/10 20:40
    南瓜としめじのきんぴら風炒め♪
    簡単にできて美味しかったです。
    ごちそうさまでした(* ̄▽ ̄*)ノ
  • ゆーーーーーーーーーー
    ゆーーーーーーーーーー
    2021/08/23 17:53
    南瓜としめじのきんぴら風炒め♪
    カボチャのレパートリーを増やしたくて作らせていただきました!簡単に美味しく出来るのでまたリピートしたいです。レシピありがとうございました。
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/04/10 19:37
    南瓜としめじのきんぴら風炒め♪
    美味しいぃ〜♪簡単に作れるのも良いですねっ♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)

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