食べ切りサイズ★芋蒸し羊羹★ レシピ・作り方
材料（1人分）
- こしあん 70g
- 薄力粉 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 水 大さじ1
- さつま芋の甘煮 ID1460036243 2〜3切れ
作り方
- 1 全ての材料を良く混ぜ、耐熱のタッパーに入れて軽く蓋をして、600Wのレンジで30秒加熱する。
- 2 加熱が終わったら一旦取り出して、全体を良く混ぜ、再びレンジで30秒加熱する。
- 3 手順2の工程を数回繰り返して、全体がもっちりとした感じになったら加熱を止める（色も加熱前は白っぽいですが、熱が通った後はこしあんの色になります）
- 4 加熱が終わったらラップの上に出して包み込んだら、羊羹型に形成して、仕上げにさつまいもの甘煮を乗せる。
- 5 ラップでピッタリと包み、そのまま冷ましたら完成です。
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- カテゴリ
- さつまいも甘煮・レモン煮・煮物羊羹片栗粉
coco Mère
中学生の娘が小学生の頃から楽天レシピを始めていて
「⭐️ここ⭐️」と言うニックネームでレシピをあげていますので、娘のレシピも宜しくお願い致します。
私自身は、製菓専門学校を出てパティシエをしていた時代がありますが、もう15年以上飲食の仕事に携わっておらず、レシピの殆どが家庭用の簡単な物です。
高校2年、中学2年、幼稚園年中、2歳の子供がいますので、時間をかけずに簡単な物や節約メニューが中心です‼︎
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ドレミ32020/10/18 20:43
私もすっかり和菓子職人気分です(^^)今回は30秒加熱が一回多かったかも？だいたいの雰囲気はわかったので次は加熱時間を工夫して、艶を出したいです。楽しかったです
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