簡単‼︎パリパリ★さつまいもチップス★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 揚げ油を準備して油を熱し始める。
2. 2 さつまいもの皮をよく洗い、水分を拭く。
3. 3 スライサーでさつまいもを薄くスライスする。
4. 4 スライスしたさつまいもは、水にさらさず、揚げ油の中に入れる（スライスしてから揚げるまでに時間が空く場合は水にさらして、揚げる直前に水分を良く拭き取って下さい）
5. 5 揚げ油に入れた後は焦げない様に火を落として、水分が飛んでカリっとするまで揚げる。
6. 6 揚げ終えたら、熱いうちに塩や砂糖を振って、味を付けたら完成です。
7. 7 味付けの際、揚げたさつまいもを紙袋に入れ、その中に塩や砂糖を加え、口を閉じて振ると簡単です。
   ＊鍋から直接入れると油まみれになりますので、一旦皿に取り出してから袋に移して下さい。