鶏肉☆チーズマスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 付け合わせ野菜、ミニトマトとシシトウは爪楊枝で穴を開け、茄子は食べ易い大きさでカットし油を敷いたフライパンで焼きます。焼けた野菜から取り出し味塩コショウ(野菜用)を振ります。

   

2. 2 鶏肉は二等分にしサッと下茹でしましたが、ノンオイルでフライパンで両面軽くソテーしても。味塩コショウ(鶏肉用)を振り230度くらいのオーブンで焼きます。
3. 3 途中で鶏皮にマスタードを塗り更に焼きます。ご使用のオーブンによって温度調節して下さい。

   

4. 4 こんがり焼き色が付いたらチーズを乗せて溶けよう焼きます。下茹でしても鶏肉の油脂が出るのでミニトマトはオーブンで焼いても。軟らかく焼くと甘いです。

   

5. 5 鶏肉、付け合わせの野菜、トマトソースとバジルソースを添えました。ケチャップに焼き汁、砂糖、おろしニンニクや玉葱、濃度によって水(分量外)を混ぜて加熱しソースにしても。

   

6. 6 ケチャップは手作りを使用しました。トマトの凛々子さん☆トマトソースはレシピID：1460034360、トマト缶で☆ケチャップはレシピID:1460035155

   

7. 7 バジルソースはバジルとガーリックパウダー☆ソース レシピID:1460034403を使用しました。

   

8. 8 大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。収穫したミニトマト、茄子、シシトウ、ヒモトウガラシ、オクラを付け合わせにしました。

   

9. 9 皮が硬いミニトマトもソースやケチャップに。ミニトマトで☆スパイシートマトソースはレシピID：1460035117。完成図にある小さな赤と黄色の実はマイクロミニトマトです。

   

10. 10 天狗の鼻のような突起が現れる天狗茄子、50～60㎝の長さに成長する熊本、博多長茄子も楽天市場で苗購入し、プランター栽培。付け合わせにも軟らかくオススメ。